NEWS増田貴久出演レポ!9月12日放送 ぐるナイ!順位は? あげたプレゼントは?

増田さんとゴチメンバーのオーダーまとめ

増田さんのオーダーはこちらです!

増田さんのオーダー

前菜
利尻島の塩水ウニと北寄貝 海苔のエキュム

肉料理
ラカン産の仔鳩のアンクルート カカオ風味ソース
鳥取産のシカ肉のポッシェ 根セロリのタリアテッレ

魚料理
オマールブルーと赤土野菜

デザート
ハチミツとハーブのムース 黒オリーブオイル掛け

の合計5品

田中圭さんのオーダー

前菜
利尻島の塩水ウニと北寄貝 海苔のエキュム
鳥骨鶏の卵のスフレと黒トリュフと焼きネギのエキス

魚料理
特大アワビのパイ包み 肝のエミュルション

肉料理
牛フィレ肉のいちじく葉包み かぼちゃのエスプーマ添え

合計4品

ノブさんのオーダー

前菜
鳥骨鶏の卵のスフレと黒トリュフと焼きネギのエキス

魚料理
白甘鯛のヴァプール セロリのバリエーション

肉料理
牛フィレ肉のいちじく葉包み かぼちゃのエスプーマ添え

デザート
カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ

合計4品

矢部さんのオーダー

前菜
フォアグラのポワレ パンデピス風味

肉料理
牛フィレ肉のイチジク葉包み かぼちゃのエスプーマ添え
白米康 子羊のポレンタのパートブリック焼き

魚料理
オマールブルーと赤土野菜

デザート
カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ

合計5品

岡村さんのオーダー

前菜
利尻島の塩水ウニと北寄貝 海苔のエキュム
毛ガニとフヌイユのクープ キャビア添え

魚料理
赤座エビのカネロニ カルボナーラソース

肉料理
シャラン鴨のロースト ガランティーヌ添え

デザート
ピオーネとシャインマスカットのムース カシスメレンゲと共に
宮崎マンゴーのロティ ココナッツパウダーアイス添え

合計6品

本田さんのオーダー

前菜
利尻島の塩水ウニと北寄貝 海苔のエキュム
烏骨鶏の卵のスフレ 黒トリュフと焼きネギのエキス

魚料理
赤座海老のカネロニ カルボナーラソース
オマールブルーと赤土野菜

デザート
カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ
ピオーネとシャインマスカットのムース カシスメレンゲと共に

合計6品

華丸さんのオーダー

前菜
毛ガニとフヌイユのクープ キャビア添え
オリーヴ牛のマリネ 卵黄ピューレと共に

肉料理
白米康 子羊のポレンタのパートブリック焼き

デザート
カフェシュープリーズコーヒーのパルフェ

合計5品

大吉さんのオーダー

肉料理
十勝肉ほほ肉のキュイ こぶみかんの香り
仔牛のグリエとキャラメリゼ 極上のリードヴォー添え

魚料理
オマールブルーと赤土野菜

デザート
ピオーネとシャインマスカットのムース カシスメレンゲと共に
ハチミツとハーブのムース 黒オリーブオイル掛け

合計5品

全員ストップが入りました…!
それぞれ料理が出てきます。

順にオーダーをした料理が出てきます。

まずはウニの料理…
増田さんもオーダーしています。

増田さん「優しい海鮮のムースというか…」

美味しいフレンチに思わずご満悦の表情を浮かべてしまう増田さん♪